水饺店包饺子最快方法,饺子馆包饺子最快的手法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 00:08:42

这款饺子一直是店家们的心头好,因为包起来速度很快,而且外观好看,所以很多商家都用这种方法包饺子,之前好多小伙伴问我的饺子怎么包的那么好看,今天出个高清细节图菜谱~教大家包胖嘟嘟的大肚饺子!

菜谱里也附赠了馅料的调制,大家在家也可以直接用你喜欢的馅料来包哦。

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水饺店包饺子最快方法,饺子馆包饺子最快的手法(1)

馅料是韭菜馅,2人的量可以包60个小饺子,一般一个人就是30个饺子量!


用料

饺子皮60张 猪肉馅150g 韭菜250克

肉馅腌制

料酒1勺 生抽1勺 蚝油1勺 香油1勺

白胡椒粉少许 、五香粉少许、盐少许、

韭菜肉馅混合料

香油1勺 盐5克

做法步骤

水饺店包饺子最快方法,饺子馆包饺子最快的手法(2)

  • 我的一勺量是家用白瓷勺的量大约12g猪肉馅150g加入所有肉馅调料!搅拌均匀,我是直接用的,没腌制时间
  • 水饺店包饺子最快方法,饺子馆包饺子最快的手法(3)

  • 韭菜洗干净晾干切碎,加入搅拌好的肉馅中,混合均匀以后加入盐加入香油或食用油,总之一定要加油哦这样韭菜不出水,煮出来的饺子里面像灌汤水饺一样水分很大!盐的量大约5g,搅拌均匀,一定要尝出来有点咸,成品味道才会刚好!外面店里饺子好吃的秘诀其实就是肉少哈哈哈哈,我们在家调馅总是搞很多肉,吃起来肉腥味重也很腻,所以按照我菜谱里的量调出来的馅料绝对美味哈!
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