住在北方的同学一定发现了，在冬天，人们总是要找理由吃饺子，这是寒冷天气下的一项重要活动。入乡随俗，大家一起把饺子包起来。
1 挤饺子
外形饱满，效率高，适合制作饺子。
- 把馅料放在面团的中间，上下折叠面团，把中间的点捏合在一起。
- 然后轻轻揉捏边缘，使肉馅不会泄漏。
- 用食指交叉握住饺子，使饺子肚在手指中间。
- 把拇指和食指捏紧，这样饺子肚夹在两个拇指之间。用力挤压，轻轻挤压中间的饺子肚。
2 捏饺子
形状饱满规整，适合包饺子、蒸饺子和煎饺子。
- 把馅料放在面团的中间，把面团的上下两分折成两半。
- 右手食指将外皮推向中心折叠。
- 捏合后再在这个褶皱外侧再次推出褶皱并捏合。
- 左边用同样的方法揉搓。根据饺子的大小，可以揉出不同数量的褶皱。两边对称美观。
3 三角包饺子
造型独特端正，适合做蒸饺。
- 在饺子皮的中间放适量的馅料。填料应减少以避免压碎。
2.在圆周边长上平均选三个点向中间推， 捏合中心点。
