王刚鸡肉怎么炖才能更好吃,家常炖鸡肉做法王刚

1、新鲜的三黄鸡不需要焯水，如果是买的冷冻的，只需要冷水下锅焯水一分钟。

2、鸡块下锅要翻炒三分钟，时间一定不要过短，这一步能让鸡皮急剧收缩，保留住鸡肉内的水分，炖出的口感才不柴。

好啦，大家看完这篇文章，这次知道你炖的鸡肉，为啥发柴发腥不好吃了吧，收藏好这篇文章，下次炖鸡肉时看一看，如果还学不会，你买只鸭子来我家来找我，好了，我是大厨江一舟，咱们下期见。