5.然后把处理好的黄瓜片装在无水无油的容器中，倒入晾凉的腌料汁，密封腌制2个小时就能取出来吃了，当然腌的时间越长越入味。
这是咱腌好的黄瓜片，切得越薄越薄入味，没胃口的时候来上几片，脆爽还开胃。
今儿这个腌糖蒜，是俺这老辈人经常用的传统方法，脆甜可口、里外一个味儿。
1.腌糖蒜最好是要用刚出土的新蒜，口感比较脆嫩，把蒜皮剥掉、留下里面两层就可以了方便入味，下面的根也要切掉，茎比较长的也要切掉一些，大概留1厘米就可以了。
2.全部处理好以后放入清水中，撒入一把食盐拌匀浸泡24个小时以上，这一步是为了充分去除大蒜中的杂质和辛辣味，泡的时候用盘子压一下，让大蒜全部浸入到水里面，中途每六个小时换一次水，只有充分去除辛辣味的大蒜腌出来才脆甜好吃。
