怎样炒木须肉这道菜,30种最常吃的家常菜

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 06:39:00


【步骤四】:

食材全部准备好以后,先在锅内烧油,油量可以稍微多一些。当油温达到五成热时,我们就把肉片先滑一下油。滑油时,先把肉片依次的放入锅中轻轻晃锅,并需要用勺子不停的搅拌,好让肉片均匀受热。滑油时间大概在30秒钟左右,看到肉片变白以后,就可以捞出控油了。

怎样炒木须肉这道菜,30种最常吃的家常菜(5)


【步骤五】:

锅内再烧油,充分滑锅后,倒出热油并加入凉油。把蛋液倒入锅中,轻轻转锅,让鸡蛋液均匀受热。待到鸡蛋炒熟定型以后,用勺子打散倒出备用。然后锅内留少许底油,倒入姜蒜等小料爆出香味。加入蚝油5克增鲜,翻炒化开蚝油,再倒入准备好的配菜转大火,快速翻炒至配菜断生。注意这里一定要用大火,因为火太小的话,配菜就会很容易出水炒,那么炒出来的口感也就不够清脆了。

怎样炒木须肉这道菜,30种最常吃的家常菜(6)


【步骤六】:

倒入肉片和鸡蛋,加入鸡粉1克,白糖少许提鲜,食盐1克、料酒5克去腥,以及老抽2克提色,颠锅翻炒均匀,给食材充分入味。最后在锅内淋入少许明油提亮色泽,勾一点薄芡让调料更好的吸附在食材表面,翻匀以后这道木须肉就可出锅装盘了。

怎样炒木须肉这道菜,30种最常吃的家常菜(7)


好了,这道清淡营养的木须肉就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!


文章编辑:言辞

上一页12末页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.