定了,年三十的饺子就吃这馅!食材三样百财来,味道鲜美全家都喜爱!
新春新气象,今年就地过年,囤年货、大扫除,除此之外,勤快的宝妈还包了不少饺子!昨晚问家人年三十的饺子吃什么馅,大人孩子点名要吃肉三鲜!真会吃,这个饺子馅是宝妈新发明的,味道鲜美,营养和口感更是没得说,家人一致通过!
肉三鲜,灵感来自于宝爸前些日子买回的三鲜饺子,我家儿子挺喜欢这个味道,我仔细看了配料表,有猪肉、鸡肉、杏鲍菇,圆白菜,确实是很好的搭配,但是外面的哪有自己做的吃着放心,于是根据自家现有的食材,宝妈新搭配的肉三鲜就出现了!食材里的圆白菜我没动,这东西百搭,白菜也谐音寓意好,三样食材搭配百财来哦!宝妈答应大家上做法,这不,很详细,赶紧做起来哦!
【肉三鲜馅饺子】需要的食材(76个饺子的量):肥瘦猪肉馅300克,鲜舞茸菌1大朵(125克),圆白菜300克,普通面粉450克,洋葱100克,白胡椒粉少许,十三香少许,料酒1勺,酱油适量,姜末少许,盐适量,植物油适量,香油1勺
详细做法:
第一步,面粉里加点盐增加筋力,分次加凉水,用筷子拌面絮,再揉成光滑面团,盖好,饧面半小时