素面的简单做法,素面的正宗做法

3、锅中少许油，将蒜末放入炒香，将南瓜丁和瓠瓜丁放入，加少许盐翻炒至熟透变软盛出备用。

4、锅中重新加油，加入蒜末和小葱炒香，放入西红柿，加入少许盐和糖，小火炒成糊状。

5、倒入炒过的南瓜丁、瓠瓜丁、鸡蛋，加适量的生抽翻炒均匀。

6、根据锅中汤汁情况，可以加入一些荤汤口感绝佳，没有的话可以加一些清水进去，盖上锅盖煮5分钟左右，加入一些腊八蒜和汤汁增加酸香的味道。