5.取大砂锅，放入牛肉，
6.加八分满清水，放入姜片，葱白，加料酒，加点盐，
7.大火煮开，开小火炖120分钟，（牛肉要比牛腩煮的时间长）
8.这个时候牛肉已经熟了，但是想吃酥点的，可以再炖一些时间，
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