番茄牛腩煲
当然,如果你是一个纯肉食爱好者,你也可以去掉一切配菜,选择来一道五香牛腩煲。记住哦!吃剩的汤汁一定要留着,早餐来一碗牛腩面,保证能够让你得到满满的幸福感!
五香牛腩煲
喜爱食辣的朋友,这道香辣牛腩肯定很适合你的口味。
香辣牛腩
这个时候,将上火、长痘痘等等一切想法抛开,尽情的享受这道火辣牛腩带给你的味觉冲击吧!
最后来个总结:
烹饪牛腩时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。
牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
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