正宗川味麻辣酱配方,正宗川味麻辣酱

学会这个麻辣酱料配方，尤其是做川菜的厨师赶快收藏起来。

香料的比例在文末。

准备花椒，辣椒各五十克用白酒泡发备用。

下面开始熬制，三斤油放姜蒜，洋葱末各五十克。

放豆瓣酱五十克熬制起皮发干。