| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 萝卜适量 | 白糖100g |
| 白醋100g | 凉白开150g |
| 盐，生姜，干红辣椒适量 |
糖醋萝卜(爽口泡菜)的做法步骤
1. 红皮萝卜(白萝卜均可)，洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。
2. 拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具(器具可用沸水烫一下)，上面放入姜片，干辣椒)。
3. 倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。
4. 盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。
5. 酸甜爽口的小菜。^﹏^
小贴士
喜欢甜点的多放糖，喜欢酸点的多放醋。随自己口味调节。萝卜吃完后糖醋水可以继续腌制萝卜。
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