立冬节气已过，天气逐渐转冷，北方部分小区已经送上暖气，夜晚温度降低至零下，也不用那么担心了，眼下的天气，昼夜温差大，干燥寒冷，除了适合晒腊肉，还适合制作红薯干，红薯干也就是地瓜干，在我们老家这里，几乎家家都要晒一些，平常当成小零食，既能饱腹，还能补充营养物质。
还记得上小学的时候，没有零花钱，同学们都会携带一些红薯干当零食，每到课间的时候，就会拿出来吃，香气诱人，软糯香甜，可以大快朵颐的吞下，也可以细嚼慢咽，还可以当成糖果，让它在嘴中慢慢融化，可以这样说，红薯干陪伴我读完了小学。
红薯干除了可以当成零食，它的营养物质，也不容小觑，首先是热量低、脂肪低，是一种良好的减肥产品，为什么这样讲呢？因为红薯*纤维素，能促进肠胃蠕动，促进排泄畅通， 还有十余种微量元素，例如维生素A、B、C、赖氨酸等，营养专家常把红薯称为最均衡的保健食品，最主要的还是便宜，只要几毛钱一斤，让我们尽量的晒起来吧。
红薯干是甜甜的，很多人以为吃糖不健康，其实红薯干糖分并不高，可以放心食用，理想又花费不大的减肥食品，选它就对了。
晒红薯干食材：红薯
工具：蒸锅
1、准备粗细长短一致的红薯，用清水冲洗干净，洗掉泥土等杂质，看看未来几天的天气预报，阴雨天气，不适合晒红薯。
