鳕鱼大块好还是小块好,鳕鱼大的好还是小的好

南极犬牙鱼

南极犬牙鱼，又被称为法国银鳕鱼。

南极犬牙鱼切片的横截面积一般较大，可以大过两三个苹果手机，价格不会低于 200 元一斤，又被称为高档鳕鱼。

2. 裸盖鱼

裸盖鱼

裸盖鱼又被称为阿拉斯加黑鳕鱼、黑鳕鱼。

裸盖鱼出口到中国的量比南极犬牙鱼更少一些，价格也更贵些。即使在网上买，价格也不会低于 150 元一斤。

煮好之后的裸盖鱼

上面的两种银鳕鱼虽然不是真鳕鱼，但比真正的鳕鱼更有营养，是给宝宝补充 DHA 的首选。

妈妈们在挑选银鳕鱼的时候，记住看商品包装上的配料表。如果配料表上有「南极犬牙鱼」或「裸盖鱼」，就知道这是最具有营养价值的银鳕鱼啦。

银鳕鱼的口感也比真正的鳕鱼更好，入口即化，在味道上也可以打上五颗星。因此，银鳕鱼价格也最贵，不差钱的妈妈可以买给宝宝尝尝鲜。

但是，银鳕鱼的脂肪含量太高，不适合经常食用或一次大量食用，每周 1 次就差不多啦。

当然，一直吃银鳕鱼，钱包也受不了是不是？

真正属于「鳕科鳕属」的鳕鱼只有四种：大西洋真鳕、太平洋真鳕、阿拉斯加狭鳕（又被称为明太鱼）和格陵兰真鳕四种。

这四种真鳕鱼的价格比银鳕鱼要亲民多了，一般来说花 40 元就可以买上一斤。

真鳕鱼中的蛋白质含量高，刺又少，作为宝宝日常的鱼类辅食，也很合适。但在口感上，这四种真鳕鱼都不如银鳕鱼来得细嫩。

真鳕鱼中脂肪含量很少，而 DHA 是在脂肪里的，所以真鳕鱼 DHA 的占比也相应要低很多。

真鳕鱼作为日常的海鱼来吃还是很不错的，但要补 DHA 的话，还得掏钱买银鳕鱼哦。