清炖小杂鱼的正宗做法,炖杂鱼最正宗的做法窍门

11、加入啤酒，烧开后转中火

12、加盖炖10分钟，再揭盖炖5分钟收收汁。

13、如果你打算拌饭，就勾个薄欠，如果准备下面条或者泡饼就不用勾芡了。出锅前转大火沿锅边淋入香醋就好啦～

14、老板贴个饼子！

小贴士

蔬菜可以按照自己的喜好放，重点在于手撕，不要刀切。 五花肉和粉条是东北乱炖的灵魂！ 醋要出锅前再加，提鲜增香 一般这个方子是够咸了，要是不够的话可以最后调入盐。不要一开始加，肉会柴。

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