在小吴生活的桂林两江镇，大部分村民都喜欢种点黑皮甘蔗。过年的时候可以摆放在家里，表示生活甘甜，日子节节高，来拜年的人也可以品尝。
春天种植，下霜前收获完毕，在家中保存，或者在户外地势较高，不易积水的地方挖坑，把包裹严实的甘蔗掩埋，从旁边留一个洞口，想吃甘蔗了，就从洞口处抽出来即可。用尼龙袋包裹好，放在家里楼梯间保存也是可以的。勤快管理，水肥充足，九月九就可以砍来吃了，去岭上干活，带上一根甘蔗，休息的时候啃一节，即解渴，也解馋。
一.选地
种植黑皮甘蔗应选择即能排水，也能灌水的地块。在桂林，很多地块是有泥潭可以冒水的，哪怕十分干旱，也可以有少量水冒出，这样的地块可以让甘蔗地保持湿润，甘蔗才能保证有充足的水份存储糖份，甘蔗才足够甜。但这样的地块必须起垄种植，因为桂林雨季较长，雨量大，不起垄，可是会沤根，导致甘蔗无法生长。
二.选种
最好选择甘蔗尾部留种，劲杆粗，芽眼饱满，种子选择很重要，不可忽视。
三.管理
管理主要要培土，施肥，除草，还有去老叶，而且是必不可少的几个步骤。1.给甘蔗培土很重要，因为前期种植的时候是不需要覆土的，甘蔗种发芽之后才逐步培土，培土的时侯埋入适量农家肥和复合肥。
2.施肥实行少量多餐法，前段时间天天下雨，不好施肥，现在雨量开始减少了，可以几天冲施一次，而且从现在开始，我们桂林的甘蔗才进入生长旺期，需肥量大，抓紧时间，适量施入肥料，对甘蔗的生长非常有利。甘蔗能不能长到理想的高度，就看这个时期了。肥料主要以尿素和硫酸钾复合肥为主。如果是含碳铵的肥料是最好的，能使甘蔗肉质脆嫩酥松，牙齿不好也能啃得动哦。但现在已经没有原来的碳铵肥卖了。
3.除草特别要注意，少量种植最好人工除草，如果用除草剂一定要选用甘蔗地专用除草剂，切记不可用甘草粼等柑橘地除草剂，甘蔗对这些除草剂特别敏感，哪怕没有滴到甘蔗叶子上，也会影响甘蔗生长，节距生长不开，密密麻麻，又厚又硬，就失去食用的价值。
4.给甘蔗去老叶，也是特别重要，甚至直接影响甘蔗的品质。叶子剥得勤快，甘蔗在充足肥料的情况下，不但长得快，节距也能生长开，这样的甘蔗才是脆口的。
黑皮甘蔗好吃，也不难管理，喜欢吃甘蔗的朋友，可以学着种起来哦。
