近年来，随着婴配粉市场竞争加剧，品类趋势愈发盛行，消费者在产品选择上也面临着“不断升级”，尤其是对宝宝食品品质要求越来越高。其中，据市场调研咨询机构QYResearch的数据，2018年，全球草饲牛奶的市场规模已达到1900万美元，预计到2025年将达到7760万美元，草饲奶粉以“天然、安全、健康”等概念在细分品类中脱颖而出，受到消费者的广泛关注。
据了解，8月18日，伊利金领冠睿护焕新上市，从产品包装、奶源、品牌故事全面升级——主打草饲奶粉概念，全新推出伊利金领冠睿护草饲婴幼儿配方奶粉。本期奶粉智库母婴评测中心就为大家抢先揭秘这款焕新上市的“睿护草饲”到底有何特别~
评测说明：
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，主要从伊利金领冠睿护草饲奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等多个维度来评测（以3段产品为例），本次评测仅对该样品负责。
本次评测的营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
伊利金领冠睿护草饲奶粉是伊利乳业旗下重要的单品，伊利乳业成立于1993年，经过数十年的发展，旗下多款牛奶粉、羊奶粉、有机奶粉、特医食品通过注册，属于多品类布局的乳企；专注母乳研究18年，母乳研究成果获得了5项核心配方专利，中、外6项专利授权认证，而且专利配方已经陆续应用到金领冠系列产品中；采用MES生产信息化管理系统，建设婴幼儿奶粉追溯体系，保证每一罐产品均可溯源；目前伊利已成为中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业之一，具有强大的品牌力。
伊利金领冠睿护草饲奶粉于2020年8月18日在「睿护草饲 耀世而来」跨境云发布会（直播发布会）上宣布产品焕新上市，受到行业以及消费者广泛关注。此次产品全面升级并主打草饲奶粉概念，以数字化的严苛标准展现金领冠睿护草饲的产品力，奠定高端化和品质化产品定位，是一个既经过了新西兰政府官方授信、又拿到了新西兰AQ草饲认证标准的奶粉品牌。
二、奶源与原料
奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，是影响奶粉品质的重要因素之一。目前的奶源分为三个类型：普通奶源、有机奶源以及草饲奶源，其中有机和草饲对于奶源的要求都比较高，有机奶源与草饲奶源的主要区别在于草饲奶源对于奶牛的圈养天数、喂养的方式更有严格的要求，因此在整个乳品行业，草饲牛奶十分稀少，仅占全球奶源的10%，属于珍稀奶源。
正是因为草饲奶牛更强调草饲喂养及自然放牧，草饲奶牛产出的奶在营养成分方面拥有一定优势。据资料显示，草饲牛奶和普通牛奶相比，拥有2倍的Omega-3含量，能够促进宝宝大脑发育；2倍的CLA共轭亚油酸含量，增强细胞免疫力；近3倍的β-胡萝卜素含量，帮助宝宝视力发育；更高的VE含量，维持宝宝免疫功能。
此次评测的伊利金领冠睿护草饲奶粉的奶源正是来自新西兰南岛0.5%珍稀草饲牧场。这里属于优中选优的“黄金奶源带”，牧场拥有2000年未受污染的土地，享受20000年冰川融水滋养，为草饲奶源奠定了良好的环境基础。
有了这样的优良的自然环境还不够，草饲奶牛还需要天然的草饲放养方式，让奶牛在符合自然规律的生活习惯和生存条件下产奶。
据奶粉智库了解，伊利金领冠睿护草饲奶粉在新西兰南岛的草饲牧场为了确保奶牛一直能采食新鲜营养的青草，牧场优选不高于15厘米、富含粗蛋白及多种矿物质的黑麦草和白三叶草作为牧场草种，牧场每年更新10%草种并实行严格的轮牧制。同时，对牧场里的草饲奶牛采取人性化管理，每天挤奶不超过2次，365天自由放牧，在喂养草饲奶牛的过程中，坚持0生长激素、0转基因、拒绝滥用抗生素，从源头处保证睿护草饲的产品品质。
除此之外，在产品和乳品原料质量控制方面，伊利金领冠睿护草饲奶粉执行极为严苛的原材料质量控制标准，对每项指标设定了极为严格的限量值，奶源经三方权威机构严格把控。金领冠睿护草饲奶粉既获得了新西兰政府荣誉授信，又拿到了新西兰官方AsureQuality权威草饲认证，认证编号：00122052020。AsureQuality是新西兰政府全资拥有的独立检测机构，有着严格、完善、先进的食品安全国际认证标准，可以实现认证的客观、公开和透明，在全球享有良好的声誉，是备受国际认可的食品质量安全认证机构与实验室集团。
从伊利金领冠睿护草饲奶粉的配料表来看，第一奶基原料是100%草饲鲜牛乳。全程采用草饲鲜奶冷链运输1小时快速直达自有工厂，经一次成粉工艺加工，更好地保留DHA、ARA、乳铁蛋白等营养成分活性，原装原罐生产直达中国。
此外，值得一提的是，伊利金领冠睿护草饲奶粉是在自有工厂伊利大洋洲乳业生产基地加工生产，该乳业基地覆盖科研、生产、深加工、包装等多个领域，是斥资30亿元打造的全球先进的乳业一体化生产基地。
