4.3气味评测
对于婴幼儿来说,奶粉口感清淡、有奶香味和没有香精味等是非常重要的,所以妈妈选择奶粉时可别忽视了奶粉口感问题哦。对于伊利金领冠睿护草饲奶粉,我们闻碟子中的奶粉时,有一股清香自然的乳香味。
4.4冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性,即奶粉应该能快速在水中溶解。
对于伊利金领冠睿护草饲奶粉,按照奶粉冲调说明(罐体建议水温50℃以下),我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测,先取210ml冷却至44.7℃的温开水后,再舀取7平勺奶粉进行冲调。
从整个冲调过程来看,伊利金领冠睿护草饲奶粉下沉速度快,冲调后在静止状态下,奶瓶底部仅有少许糊状物质。
双手顺时针来回搓动奶瓶后,奶液溶解较充分;将奶液倒入玻璃杯,可以看到奶粉充分溶解,奶液均匀,呈现乳白色。
4.5口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要,在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉,发现这款奶粉口感比较清淡。
为保证感官评测的准确性,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对伊利金领冠睿护草饲奶粉进行了感官评测,伊利金领冠睿护草饲奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。
五、总结
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看: