在阴冷的天气中，小编觉得最幸福的事情就是在暖呼呼的被窝中躺上一天，晚上和家人围在一起来一个热气腾腾的火锅啦~可是在外面吃火锅，经常吃的一身味道，而且没吃几块肉，钱包就一下子扁了。
其实火锅的食材我们在市场都可以轻易买到，主要是火锅底料不知如何调配，今天教大家几种家庭版自制锅底，不用担心添加剂，5分钟学会，比火锅店还香，冬天下火锅必备。自己做的底料放心又健康，还可以放到冰箱吃上好几次，小伙伴们快跟小编一起学起来吧~
重庆火锅底料
By 七朵水仙花
配料：
牛油 300克、鸡油 150克、豆豉 100克、香料 30克、糍粑海椒 300克、干海椒 50克、豆瓣 100克、花椒 20克、醪糟 100克、大葱 1根、老姜 20克、蒜 30克
烹饪步骤：
1.准备调味料
2.融化牛油
3.加入鸡油
