沙琪玛的正宗制作方法,什么品牌的沙琪玛好吃

2.加入2克酵母，再倒入50ml的温水，一边倒一边先将酵母化开。（如果鸡蛋偏大，这个 水量就相应减少一点，不要揉成烂面了，一定要灵活增减液体量）

3.将面团搅拌成絮状后下手揉面团。

4.为了方便将面团移到案板上，揉至表面光滑充满弹性即可。

5.盖上盖子饧面30分钟。