孩子这两天不舒服，大夫不让吃鸡鸡蛋，但是她又想吃吐司，所以做了这款没有鸡蛋的生吐司。中种的加入让面包延缓衰老，非常绵软。特别好吃！！
By 龙儿爱美食
用料
- 中种
- 高筋粉 150克
- 常温水 25g
- 耐高糖酵母 1.3克
- 主面团
- 高筋粉 100克
- 盐 4克
- 蜂蜜或者糖 30克
- 酵母 1克
- 炼乳 13克
- 淡奶油 13克
- 牛奶 35克
- 水 35克
- 奶粉 7克
- 黄油 15克
做法步骤
1、中种材料混匀揉光滑，室温发酵1小时，放入冰箱冷藏低温发酵过夜发酵至中间全部孔状态
2、中种全部，撕块儿与主面团材料混合放到厨师机里开始揉面
