450克的生吐司面包最好配方,450克的手揉吐司面包最好配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 11:56:13

3、揉到出粗膜(破洞有锯齿状)

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4、加入黄油后,低档揉至黄油全部被面团吸收,换4档揉面

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5、揉至出手套膜(破洞边缘光滑)。取出整形,密封开始第一次发酵

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6、发酵至两倍大,手指粘面粉戳洞,洞口不回缩,面团不塌陷,就发好了

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