最爱的面包配方,蓬松暄软又拉丝,凉了也不硬,口感完胜面包店!
这个面包的口感特别松软香甜,是我非常喜欢的一款面包配方,也是我最爱的一个配方,成品真的是太蓬松暄软了,而且对于特别爱撕着吃的人来说,它的拉丝效果特别好,即使凉了也不会更的哦,口感真的是可以完胜面包店,关键它的操作也非常简单,只需一次发酵,大大节省了操作时间,非常适合操作哟。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧,再也不用出去买着吃了,自己做的吃着健康、卫生更放心呢。
【一次发酵奶香吐司】
食材用料:高筋面粉(也叫面包粉)550克、炼乳50克、蜂蜜17克、奶粉30克、蛋液100克、牛奶210克、糖70克、盐6克、新鲜酵母15克、黄油40克
成品数量:450G吐司2个
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,不至于手忙脚乱的,如图所示。
2、将除了黄油外的其它所有食材全部都混合在一起,如图所示。