11、放到450克吐司模具里,进烤箱,选低温发酵,33度一个小时
12、发8.5分满离模具顶部大概1.5公分左右,放进上预热好火160,下火200度烤箱,烤30分钟
13、好吃,超级好吃
小贴士
1,中种一定要发到位,组织要充满气孔 2,我家室温24度,地暖,一发用了40分钟 3,二发不要发过,如果发过了,不要盖吐司盖,直接做成山型吐司也一样好吃。 4,配方是1个450克的量,做多可成倍增加。 5,吃不了的吐司,分装密封冷冻保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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