竹沥是竹子经加工后提取的汁液。它是一种无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。
【别名】：竹汁、淡竹沥、竹油
【性味】：甘苦，寒。
【归经】：入心、胃经。
【入药部分】：为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎经火烤后所流出的液汁。
【产地分布】：华东、中南、西南产竹地区均可制造。
【加工方法】：取新鲜的竹竿，截成20~30厘米的段，纵劈成块。装入铁桶内塞紧，桶外糊泥，桶口用铁丝纱封住，斜悬于铁架上，下面放一容器。然后在桶的周围微火烧烤。其油即滴沥于容器中，称竹沥油。
◆为青黄色或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明者为佳。据文献记载，除淡沥外，供药用者尚有苦竹沥、慈竹沥等。
◆竹沥膏：取竹沥油，加入十倍的饴糖，加热搅拌均匀即成。
鲜竹沥
市售鲜竹沥
竹沥膏
【用法用量】：内服：冲服，30-60g；或入丸剂或熬膏。外用：适量，调敷或点眼。
【注意事项】：寒嗽及脾虚便溏者忌服。
【竹沥的功效与作用】：清热降火；滑痰利窍。主中风痰迷；肺热痰壅；惊风；癫痫；热病痰多；壮热烦渴；子烦；破伤风。用于中风痰壅，肺热喘咳，热病烦躁。
【附方】：
①治中风口噤不知人：淡竹沥一升服。（《千金方》）
②治风痱四肢不收，心神恍惚，不知人，不能言：竹沥二升，生葛汁一升，生姜汁三合。上三味相和温暖，分三服，平旦、日晡、夜各一服。（《千金方》竹沥汤）
③治卒消渴，小便多：作竹沥恣饮数日愈。（《肘后方》）
④治产后身或强直，口噤面青，手足强反张：饮竹沥一、二升。（《梅师集验方》）
⑤主妊娠恒若烦闷，此名子烦：茯苓三两，竹沥一升，水四升，合竹沥煎取二升，分三服，不差重作，亦时时服竹沥。（《梅师集验方》竹沥汤）
⑥治小儿惊风天吊，四肢抽搐：竹沥一盏，加生姜汁三匙，胆星末五分，牛黄二厘调服。（《全幼心鉴》）
⑦治小儿口噤，体热：用竹沥二合，暖之，分三、四服。（《兵部手集方》）
⑧治乙脑、流脑高热，呕吐：竹沥代茶饮。（江西《中草药学》）
⑨治金疮中风，口噤欲死：竹沥半大升，微微暖服之。（《广利方》）
⑩治小儿大人咳逆短气，胸中吸吸，咳出涕唾，嗽出臭脓涕粘：淡竹沥一合服之，日三、五服，大人一升。（《兵部手集方》）
