再准备大葱白几根切成葱花、胡萝卜半根切成细丝再从中间切上两刀，一起放在盆中。
锅内烧水，水烧开以后我们把菠菜焯一下水（菠菜中含有大量的草酸，焯一下水能去除草酸）
然后把菠菜放在盆中凉一下，温度合适后用手挤出水分放在案板上切碎后放入盆中。
接着把鸡蛋也切碎放入盆中。
馅料全部准备好后开始调味，加入鸡粉2克、十三香1.5克、淋入一点芝麻香油、加入食盐3克搅拌均匀。
3.10分钟面已经醒好，在案板上面撒上干面粉，把醒好的面团揉搓光滑，盘圆以后从中间切开，搓揉成长面剂子， 切成大小均等的小剂子。跟饺子皮做法相似。
接着用小擀面杖，擀成比饺子皮稍大点的片，要擀成中间厚四周薄的包子皮。
全部擀完以后开始包包子。
自己包素菜包子，想好吃一定要多放馅，包好以后不用醒发，可以直接蒸。
包好以后取出电蒸锅把水烧开，在篦子上面刷上一层植物油避免包子粘底破皮，把包子放好盖上锅盖开始计时，菜包子蒸10分钟就可以笼了！
