中秋为什么要吃月饼呢,中秋节为什么一定要吃月饼呢

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 14:31:26

中秋佳节来临,大多数人最期盼的就是阖家团圆,当然必备的还有月饼。说起月饼,它的历史颇有渊源。

中秋为什么要吃月饼呢,中秋节为什么一定要吃月饼呢(1)

吃月饼并不是现代人的新鲜事,它是中国的汉族传统美食之一。早在南宋吴自牧的《梦梁录》中,也有关于月饼的记载,但月饼在当时并不普遍,不过这应该是最早记录月饼的文献,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。到了明代,月饼才成了家家户户中秋赏月时的必备品。到了清代,月饼更为盛行。发展至今,中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。

那么月饼为什么叫月饼?它和月亮有什么关系?

中秋为什么要吃月饼呢,中秋节为什么一定要吃月饼呢(2)

月饼,顾名思义,它和月亮是脱不了干系的,不过它是月亮的衍生品-月神,而月饼在早期就是月神的供品,而这个过程就叫做祭月。祭月在我国是一种十分古老的习俗,月饼是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋节的时节食品。而关于月饼名字的由来也有其他说法,唐代民间已有从事生产的糕饼师,当时宫廷开始引入称为“胡饼”的糕点。某一天,当唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗觉得“胡饼”这名字不好听,杨贵妃望月随口说出“月饼”。从此,“月饼”一词便在民间逐渐流传。

月饼寓意团圆,如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋为什么要吃月饼呢,中秋节为什么一定要吃月饼呢(3)

所以月饼真正开始流传下来应该是明代开始,当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中,月饼也成为常见食品。清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。

中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

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