入秋后饮食要从夏季的清爽转为滋补
海参健康滋补，健脾利湿，和中开胃
豆腐营养丰富，降低血脂，预防心血管疾病
二者结合，做法简单却是一道适合全家的滋补汤
海参的做法很多，清蒸、红烧、煲汤均可
初秋干燥季更推荐清淡的吃法，清蒸&煲汤是首选
海参豆腐汤，口感爽滑，清爽清香
滋味鲜美还有滋补养生的功效
用料：
泡发海参 2个嫩豆腐1块鸡蛋 1个姜2片香葱2根盐1勺芝麻油1勺胡椒粉少许水淀粉少许做法：
1. 豆腐切片后切细丝，海参泡发后也切成细丝，香葱切碎姜切丝
2. 鸡蛋打散，用不粘平底锅摊成薄薄的蛋皮
