“你知道吗？人类吃了几千年的红薯是天然转基因植物。”12月16日下午，江淮晨报名师上学堂走进包河区烟墩街道滨湖明珠社区，北京大学生命科学学院植物学专业博士、合肥一中生物老师陈慧敏受邀为大家讲解了“转基因的是与非”。
“如果你一听到转基因食物就‘谈虎色变’，那你就要考虑一下以后是不是要继续吃最爱的烤地瓜了。”16日下午，在包河区烟墩街道滨湖明珠社区三楼多功能厅，陈老师在讲座的一开始就给大家出了一个难题。
“因为人类吃了数千年的红薯就是天然转基因植物。”陈慧敏介绍，2015年，《美国国家科学院院刊》上就刊登了一篇科研成果，科学家们从世界各国收集了291个红薯样品，都检出了农杆菌T-DNA的基因序列。
红薯进化过程中，在农杆菌和红薯祖先之间发生了水平基因转移，可能影响了其性状，而自然选择又保留了这些性状。“这个科研成果也证明了生物进化过程中可能会出现自然的转基因现象。”
红薯是自然转基因品种
当天下午，陈慧敏从多个方面来给大家讲述转基因的发展、技术原理、分类、应用领域以及如何辨别。
“现在我们国家哪些植物可能是转基因的？”居民陈大姐问道。
陈慧敏说，目前能在我国合法商业种植的转基因植物只有棉花、番木瓜和白杨三种，而可以进口过来用作食品加工原料的转基因植物则包括了大豆、玉米、油菜和甜菜4种。“超市里目前只有番木瓜、大豆、玉米、油菜和甜菜5种食物以及它们的加工制品才有可能是转基因的。”
讲座现场
到底转基因食品安不安全呢？不少市民都有这个疑问。陈慧敏介绍，经过安全评价的转基因食品与传统食品相比没有增加风险，是同等安全的。“而事实上，转基因食品是迄今研究最为深入、检测最为全面、监管最为严格的一类农产品。”
“那我以后买食用油选择起来心里就有数了。”市民刘女士说，她也不必为吃在嘴里的是不是转基因食物而苦恼了。
