干锅花菜焯水好还是直接炒好,花菜要不要焯水再炒

3.锅内放入1勺油，放入肉片，小火煸炒出香味，煸出肉的油脂，放入姜、蒜片、干辣椒段小火煸香

4.然后下2勺豆瓣酱、青花椒，炒出红油

5.放花菜大火翻炒

6.然后我们开始调味，加半勺白砂糖、半勺鸡精、1勺生抽，快速翻炒均匀，爆炒出香辣味。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是料另外一边没有味道。