这种摆盘往往是一个木制方型的九宫格/六宫格盒子，里面有些是铁盒，有些是盖碗。
还有些九宫格则是圆形，比如洋码儿火锅的肉肉九宫格，用井字隔开，直接放在圆盘里，没再另用器具。
>>搪瓷风现摊苕皮、豆干
今年，川渝尤为流行现摊的苕皮、豆干，装在比脸大的搪瓷盘里，或立式或平放在餐桌上，外形来看，一眼就让人记住。
餐见君观察到后火锅的桥头炒面也是用搪瓷盘盛放，同时又增加了一个倾倒的纸杯，更具造型感和夜市风。
>>野菜拼盘
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