茯茶的特点在于保存时间越久越香，陈化越久茶越醇厚，因此收藏价值很强，按年份和其茶品质确定价值口感。茯茶有“一年为茶，三年为宝，七年为药”之说。
“自古北岭不植茶，唯有泾阳出砖茶”泾阳的水，泾阳的气候，泾阳的手工艺，选用上等产茶地的毛茶，制成茯砖茶。
茯砖茶内含有金花在里面，懂茯茶人都知，越多金花表示茯茶质量越好。茯茶里面的金花学名叫“冠突散囊菌”。金花可以增进砖茶的香味，使得汤色变得黄红明亮，并能增强茯砖的保健药理功效。金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。
近 年，黑茶在我国六大类茶中脱颖而出，而黑茶中最具特色的是茯茶，茯茶因其可长期存放且愈陈愈香，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，因而广受追捧而收藏者日众。
茯茶制作工艺是所有茶类中工艺最复杂的，其中最核心工艺是“发花”技术。在选择茯茶收藏中，一定要看其发花情况，因为“发花”控制技术复杂，生产过程中容易滋生杂菌（杂霉）。茶叶是食品，就算是用再好再纯的原料，制作工艺掌握不好，其成品茶的品质价值都将大打折扣，更何谈后期茶品的转化与收藏。
选择泾阳元顺茯茶收藏过程中产品原料是基础，茯茶的制作工艺才是核心。
尽量收藏品牌茯茶，现在茯茶品牌繁多，其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌，就是选择了好的工艺、好的品质。
长期喝茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
