清炖小鸡家常做法,炖小鸡的正宗做法大全

锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。

焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。

将香料放入焯好的鸡腹中。

腹部向上放入炖锅中，定好型。