东北炒饼子正宗做法,东北炒饼子

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 15:15:56

4、煎鸡蛋:碗中打入两个鸡蛋,将鸡蛋打散备用,锅中倒入油,油热倒入鸡蛋液,先将鸡蛋煎一下,煎好的鸡蛋盛出来备用

东北炒饼子正宗做法,东北炒饼子(9)

5、炒饼:锅中放油,油热之后,放入葱姜干辣椒,然后放入包菜豆芽炒一下,放入饼丝,放点生抽,老抽上色,放半勺盐,五香粉,少量鸡精,倒入鸡蛋,最后放入红辣椒蒜末

东北炒饼子正宗做法,东北炒饼子(10)

好了,这个炒饼丝就做好了,这样炒出来的饼丝,不软不硬,非常好吃

【烹饪小贴士】:

1、和面的时候可以将面和的稍微硬一点,这样和出来的面更加劲道,炒出来的饼丝味道更好

2、将烙好的第一张饼放在上面,后面烙好的饼放在第一张饼下面,这样可以使用余温将饼回软,

大家对于炒饼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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