By 江雪雪
用料
- 卷心菜 半个
- 鸡蛋 2个
- 饼丝 250克
- 蒜瓣 适量
- 姜末 少许
- 胡萝卜 半根
- 盐 少许
- 生抽 少许
做法步骤
1、烙饼切细丝~忽略我的大粗饼丝啊,因为是发面饼~
2、白菜或卷心菜切丝,胡萝卜切丝,葱花少许,蒜剁碎,备用;
3、鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针打散;
4、热锅烧油,倒入鸡蛋液翻炒成小块,盛出备用;葱花下锅爆香,紧接着倒入菜丝翻炒,加盐,酱油,翻炒至八成熟,倒入饼丝和炒熟的鸡蛋,继续翻炒~如果饼丝太干可以加少许水;
5、倒入蒜末,翻炒,关火装盘~
小贴士
蔬菜可以随意切换成自己喜欢的啊,做法都是一样的~不喜欢蒜的可以不放~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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