白面煎饼的面糊怎么调,山东煎饼面糊的正宗配方

2.在面粉中加入清水，分次少量的加，直到搅拌成细腻能流动的糊状就可以了。

3.平底锅刷一点点油，小火烧热，把面糊舀一勺，用刮刀摊平，如果火大了，面糊迅速定型就不容易摊平了，所以一定要小火。

4.面皮一面定型就翻另一面烙，面皮很薄，两分钟就熟了。

5.打上一颗鸡蛋，用筷子搅散，撒上适量黑芝麻。，然后翻另一面烙一分钟。