市面上好的山西陈醋品牌有东湖八年的山西老陈醋，不过就是价格略贵。也可以自己在网上选购山西人自己酿造的醋，味道也很不错。陈醋适合用来蘸饺子、炒菜。
2.镇江香醋
镇江香醋的特点是色泽鲜亮，酸味柔和，有独特的香气，因此被称为“镇江香醋”。和普通陈醋相比，镇江香醋多了一份微甜。
恒顺牌的镇江香醋也是非物质文化遗产，香醋因为味道香甜，适合用来凉拌素菜，可以使味道更有层次。
3.阆中保宁醋
“离开保宁醋，川菜无客顾”。这句话说明了保宁醋在四川人民心中的地位，保宁醋源自于四川阆中，以中药制曲，用山泉水酿造而成。
保宁醋酸味柔和，醇香回甜。保宁醋不仅味道好，更是在1997年被评为保健食品，也是中国"四大名醋"中唯一的药醋，还曾成为国宴的调味品。
4.福建永春老醋
福建永春老醋和普通醋不同，它是用糯米、芝麻、红曲等原料发酵而成，因此颜色更深，呈棕黑色、口感醇香爽口。
永春老醋是真的很好吃，但是普通人知道的并不多，只有在福建还有部分人吃。不过，买永春老醋一定要认准桃溪牌，这才是最正宗的。
三、远离勾兑醋买醋时，首选中国四大名醋，分别是山西老陈醋、镇江香醋、阆中保宁醋和福建永春老醋，永不踩雷。
