3、打完的红薯泥,可以再过一遍筛子。(ps:可省略。)
4、建议根据红薯泥的量慢慢加入粉,直至揉搓光滑不粘手,不建议面团太干了,容易开裂。(ps:太干了可以加点开水继续揉搓。水多了适量加粉,哈哈~)
5、分成一个30克的小剂子,捏扁。
6、饼的大小可随意,不一定那么准确,一次性吃不完的可以用保鲜膜一个一个独立包好放入冰箱冷冻,一定要冷冻层哦,下次煮可以直接煎,也可以稍微解冻再煎,建议不粘锅,当然技术好的可以随便哈~
3、打完的红薯泥,可以再过一遍筛子。(ps:可省略。)
4、建议根据红薯泥的量慢慢加入粉,直至揉搓光滑不粘手,不建议面团太干了,容易开裂。(ps:太干了可以加点开水继续揉搓。水多了适量加粉,哈哈~)
5、分成一个30克的小剂子,捏扁。
6、饼的大小可随意,不一定那么准确,一次性吃不完的可以用保鲜膜一个一个独立包好放入冰箱冷冻,一定要冷冻层哦,下次煮可以直接煎,也可以稍微解冻再煎,建议不粘锅,当然技术好的可以随便哈~
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