经历了无数次实验，想要排骨蒸的嫩滑就必须腌制，步骤不能错
By 修行士
用料
- 排骨 500克
- 蒜头 半个
- 盐姜 少量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 白砂糖 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、清洗干净，改成小块备用
2、加入一勺盐，用九阴白骨爪抓均匀，抓致粘手，一定要抓致粘稠肉才够弹牙够滑，很多人用鸡蛋清，我这个白骨爪把他化解，不需要
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