在早春追施葡萄萌芽肥时建议轻施为主，用量掌握在全年施肥总量的10-15％左右即可，一般每亩浅土追施10-15公斤高氮肥料即可，追肥过多反而不利于葡萄后续的正常生长。对于春季墒情较好且底肥充足（如南方葡萄种植区）、长势较旺的品种（如对氮肥敏感新梢抽生能力强的巨峰葡萄等）以及需肥量较少的葡萄品种，也可以根据情况少施甚至不施催芽肥；对于中等地块、中等长势的葡萄种植地，追肥量一般掌握在每亩高氮型三元复合肥15-20公斤左右即可，对于长势较弱的果园、需肥量较大的品种以及上年基肥使用不足的葡萄种植地，追肥量可以掌握在高氮型三元复合肥20-25公斤左右。
需要注意的是：葡萄的催芽肥不能追施的太早，如果春季气温低、土温冷，过早施肥既不利于根系吸收，而且还容易造成根系因低温动土伤根而受损害，除此之外，过早施肥还容易诱发葡萄发生伤流的问题。
二、葡萄全年施肥的第二个关键期：花前壮蔓期
就像本次追肥的名字一样，葡萄的花前肥就是在葡萄果树开花前追施，主要目的是为了壮蔓促花，一般来说，凡是墒情较好、基肥和萌芽肥使用充足且葡萄长势较为正常或中等的葡萄果园，花前肥、壮蔓肥都可以不施，但是对于基肥不足、催芽肥使用较少的果园以及需肥量较多、前期树势较弱、新梢生长力不足的葡萄果树品种，我们可以根据具体情况在葡萄萌芽后20-30天时每亩少量施入5-8公斤的速效氮肥，以此来增强树势、促进新梢健壮，以防葡萄在花期因营养供应不足、树体养分消耗过大而出现开花坐果率不高或大量落花落果的问题。
总而言之一句话：葡萄花前施肥不是必须一定要施的，要根据前期施肥情况、实际树势情况、品种特性等灵活决定。但本次施肥时一定注意的是：葡萄在花前施肥，一定要严格控制好氮肥的用量，一般氮肥用量最多不可超过每亩10公斤，如果用肥量过大容易造成新梢旺长而影响到葡萄的正常开花坐果。为了更好的促进葡萄开花坐果，建议大家在葡萄开花前用磷酸二氢钾 含硼叶面肥（如硼砂溶液）连续喷打1-2次，每隔7-10天喷施1次。
三、葡萄全年施肥的第三个关键期：幼果膨大发育期
葡萄的膨果肥，一般是在葡萄谢花后且幼果坐住开始膨大时开始进行追施，在时间上大约在每年的5月中下旬到6月中上旬的这段时间内。正常情况下，葡萄在谢花后且幼果坐住长到有绿豆-黄豆大小时就应当及时追施，追肥的类型还应当以速效性的氮肥为主且搭配适量的磷肥和钾肥，本次追肥在用量应当酌情重施，施肥量是全年除了秋季肥以外的施肥量最大的时期。正常情况下，对于大多数的葡萄品种来说，本次可以每亩施入氮磷钾三元复合肥20-25公斤、尿素6-10作用、钾肥10-15公斤左右，挂果量多可以适当多施一些，挂过量少则适当少施一些。
其原因在于：一方面，葡萄在谢花后坐住果后，葡萄的幼果会进入到快速膨大发育期，这就需要较多的养分供应来满足其需求，另一方面，葡萄在此时也正处于全年生长的旺盛期，枝叶生长、新花芽分化等也都需要大量的营养供应，可以说葡萄在此时进入到一个水肥需求的临界期，此时水肥供应是否充足，不仅直接决定着葡萄当年的产量，而且也是葡萄下一年高产的物质基础，同时也对预防或克服葡萄结果大小年具有很好的作用。
一般来说，在追施葡萄膨果肥时，应当以氮肥为主、磷钾肥为辅，既可以选择高氮复合肥或高氮水溶肥，也可以根据树势选择氮磷钾三元平衡型复合肥 少量氮肥，追肥可以分1-2次施入，树势弱、坐果量大的尽量早施和多施，树势旺、做过量少的可以适当少施、晚施，需肥量小的品种可以1次施入，需肥量大的品种建议分两次施入，第一次施高氮复合肥，第二次施高钾复合肥。
