第四步，往锅中加入清水，放入食盐，鸡精，少许胡椒粉，搅拌均匀。
用大火烧开后，转为小火慢炖20分钟。等炖至入味后，出锅装入盆中即可。
技巧 : 加水量以没过食材为标准就行，不要加多了，否则容易降低香味。
亲爱的读者，你在冬天都喜欢吃什么炖菜？
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