马上到三伏天了,大家做好准备了吗?天气潮湿闷热,除了吃西瓜解渴降暑,我们也可以吃一些清淡的蔬菜,补钙,补铁,补钾,补维生素,补蛋白质,这些菜营养丰富,价格便宜,做法简单,宁可少吃一顿肉,遇到这些家常菜,一定要多吃,清爽解油腻,舒舒服服过夏天,看看是怎么做的吧?
第一道菜:丝瓜炒鸡蛋
食材:丝瓜,鸡蛋,红椒,蒜末,盐,白醋
开始制作:
1、把丝瓜去皮切成滚刀块,碗中磕鸡蛋,放盐白醋,清水搅拌均匀
2、起锅烧油油热,把鸡蛋煎熟煎透,盛出备用
3、再次起锅烧油放蒜末爆出香味,下入丝瓜翻炒均匀,开始调味放盐少许清酒加入炒好的鸡蛋大火爆炒,然后淋入少许明油装盘出锅。
第二道菜:清炒茄丝肉末