养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
竹笋炒胡萝卜是我有一次去饭店吃的时候看到的，味道特别美，回家就想自己试试做，简单快手，懒人也能成就美味，低脂低糖，现在我把步骤分享给大家。
材料：春笋2根，胡萝卜少许，肉末30克，葱花少许，盐，酱油，料酒适量
做法：
1.笋剥皮，切滚刀块，胡萝卜切丝。
2.肉末加盐，料酒和酱油腌制。
3.水烧开，放入笋片和胡萝卜丝，加入少许盐，煮熟。
4.煮熟后，加入腌制好的肉末，用筷子划散。
5.至肉末变色，撒几颗葱花，加入剩下的一半盐调味。装盘时捞起笋片，加一点点汤汁就可以了。
当当当，成品出来啦，喜欢吃这道菜的童鞋快学起来
