3、打开盖子，再次放入蒜末，大火收汁，就可以装盘上桌了，
第五道菜：酸辣海带丝
食材：海带，丝青，红椒，蒜末，干辣椒，白醋，花生油，食用盐
开始制作：
1、把买来的海带丝清洗干净，起锅烧水，然后把海带丝焯水，控干水分备用，青红椒切成小块，
2、起锅烧花生油油热放入蒜末，干辣椒，青红椒炒出香味儿，然后倒入海带丝，加适量食盐少许，清水大火，爆炒化开调料，最后从锅边淋入香醋，一道酸甜可口的炒海带丝就做好了
第六道菜：清炒三丝
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