怎么炒土豆胡萝卜青椒三丝,土豆丝胡萝卜丝青椒丝炒法

1.准备一把新鲜的油麦菜，去除根部切成段；红椒一片切成细丝；再准备适量的蒜末备用。

2.另外准备一个小碗，倒入蚝油10克，蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。

3.锅内加入适量的清水，水烧开以后，把油麦菜洗干净倒入锅中，快速烫30秒钟，油麦菜返青、变软以后倒出来控水，把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。

4.锅内再烧油，油温7成热时，把热油浇在蒜末上面激出香味，这道简单易学的蒜蓉油麦菜就做好了。