7、包之前把芹菜末与肉馅充分混合
8、饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮
9、放适量馅料放圆皮上，或包或挤成饺子
10、包好的饺子码放在盖帘上，快包完时烧水，水开后入锅，煮至饺子胀鼓鼓全部浮在水面就捞出
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