油豆腐皮炒青菜的做法大全,豆油皮炒青菜的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 16:40:17

3.香椿切碎后和豆腐放在一起,淋上两勺生抽调味,一勺白糖提鲜,少许香油,盐适量。我调凉菜都会放一点橄榄油,滋味更丰厚,如果没有可以不放。

4.最后泼上热花椒油即可。热锅凉油放7-10颗左右的花椒,等炸出香味,捞出花椒,泼在豆腐和香椿上,搅一搅拌一拌就可以开吃啦。

油豆腐皮炒青菜的做法大全,豆油皮炒青菜的家常做法(5)

【炝炒包菜】推荐理由:包菜有很好的药用价值,非常富有营养。包菜虽然含水量很高,但热量很低。夏天将至,想要减肥的小伙伴可多食用包菜。包菜的维C含量非常高,具有抗衰老,抗氧化的作用。

1.炒包菜一定要用手撕,撕成小块后,清洗干净。

2.在下锅炝炒之前一定要多做这一步:焯水。很多人炒的不好吃,是少了这一步。水煮开后放入包菜,焯水30-40秒,并淋入一点橄榄油或者色拉油,颜色翠绿,营养不流失。

油豆腐皮炒青菜的做法大全,豆油皮炒青菜的家常做法(6)

3.不是包菜入锅30-40秒,而是包菜入锅后等水再次煮开后30-40秒就可以。煮开的水因为食物的加入会降温,等水再次煮开,再计算焯水的时间。

4.焯水后的包菜要用冷水冲凉,这样口感会更佳。热油爆香小米辣椒和蒜末,小米辣椒或者干辣椒都可以。

5.接着放包菜,淋入一勺白糖,一勺香醋,适量盐,大火快速翻炒。我喜欢再放半勺生抽调味,出锅前淋一点香油即可。

油豆腐皮炒青菜的做法大全,豆油皮炒青菜的家常做法(7)

【青菜炒油豆皮】推荐理由:很多人炒青菜都会搭配香菇,青菜炒香菇是一道经典家常菜。今天就换个做法,青菜炒油豆皮,越嚼越香,吃多了也不长胖。油豆皮的口感香嫩,有豆香味,吃起来比肉还香。

1.青菜洗净控干水份,不管是什么蔬菜,我在炒之前会先清洗干净,然后放在清水中浸泡10分钟以上,去除残留在叶子上的杂质及农药。

2.油豆皮切成小块,或者用手撕成小块都可以。

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