5、再用凉水清洗干净，捞出沥干水分倒入盆中，再倒入300克澄面，搅拌均匀，使每片土豆片表面都沾上一层澄面，土豆片装入食品袋中，扎紧袋口放入冰箱冷冻两个小时，时间到时把薯片放入油锅中，炸制酥脆表面金黄捞出
6、等油温再次升至七成热时把薯片放入锅中复炸下。复炸过的薯片更酥脆，复炸三十秒即可捞出，蹭热撒上一勺食盐，翻拌均匀，即可食用
7、我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
