正宗薯片的制作方法,各种口味薯片制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 16:17:07

天气渐渐回暖,春游可以提上日程啦!除了放风筝、玩游戏等娱乐项目,最最期待的还是吃吃吃!

每次春游必带的零食就是薯片,吃起来香香脆脆,男女老少都爱!

但“薯片不健康”太深入人心了,到底有没有零食能代替薯片,既能满足我们的口腹之欲,又能吃得更健康?

还真有——肉“薯片”,宣传语写着“用肉代替马铃薯”“低脂”“低热量”……妥妥的薯片替代品。肉“薯片”真的健康吗?价格这么高是不是智商税?今天,小栗子就来扒一扒市面上的各种肉薯片。

正宗薯片的制作方法,各种口味薯片制作方法(1)

肉“薯片”的三个亮点——“低卡”“低脂”“高蛋白”

正宗薯片的制作方法,各种口味薯片制作方法(2)

不得不说,和非油炸薯片相比,肉“薯片”的优势还是很明显的:热量更低、蛋白质更高、脂肪更低

肉“薯片”一般采取非油炸或者少油制作等技术,脂肪含量大大降低,只有非油炸薯片的1/6,普通薯片的1/10;

根据预包装食品营养通则,当脂肪含量≤3g/100g(固体)时,可以算低脂产品。本次一共有29款产品达到了低脂的标准,占了总数的76%。

肉“薯片”的蛋白质含量也很高,平均值达到了37.5g,1包肉“薯片”,1/3都是蛋白质。

正宗薯片的制作方法,各种口味薯片制作方法(3)

肉“薯片”的二宗罪——高盐、特贵

肉“薯片”的含盐量高到离谱,平均一小包(约30g)就有1g的盐。

但最劝退我的还是它的价格,比L牌薯片贵了3倍#吃不起吃不起#。

一包肉“薯片”(以40g计)比普通薯片(以40g计)贵了将近20块,这20块钱能在盒马超市买600g的鸡胸肉(2、3块),或200g鳕鱼,或200g牛肉。

正宗薯片的制作方法,各种口味薯片制作方法(4)

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