【私信】我试喝随机茶样
普洱茶的冲泡离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化，造就了普洱茶冲泡的特殊性，也造就了普洱茶的独特魅力。要真正泡好普洱茶，体现出各款普洱茶的真性味，不是件易事。原因在于普洱茶的复杂性。
如果没有掌握好冲泡技法，自然也难得其味而难入其门，也就谈不上领略普洱茶的神奇魅力了。
# 冲泡前一定要对普洱茶进行基本的判断 #
主要是通过看(外观)、闻(香气)、捏(松紧)等手段，对茶品进行初步的评定。一般情况下，有以下几个方面：
1.新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“烫熟味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、级别、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
新茶与老茶相比，有一些不足之处。比如：“堆味”和较重的苦涩味等，并且新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
3、老茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。
对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而杂有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除。
4、判断条索的松紧程度
一般而言，较紧结的茶冲泡时一散开，溶解速度就会很快，所以投茶相对要少。而冲泡水温略高，水温度可以充分醒茶。对于有些年份的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏。让茶休息。
对于紧茶而言，大部分茶友习惯于现开现喝。这样很方便，也可以尽量保持茶品形状，减少断碎茶的产生。
