7、取电饭煲内锅，内壁刷油，将小面团揉成略带椭圆，呈梅花形放入锅内。家里有蛋糕模具就更好，蒸好后更好脱模
8、留的蛋黄在这里要用起来了，在面包胚上刷匀蛋黄液，土鸡蛋的蛋黄颜色特别黄，而且很鲜亮
9、撒少许黑芝麻装饰，蒸锅里加足量清水，放入屉帘，再将装面包胚的锅放于屉帘上，加盖再次醒发20分钟，开盖观察面包胚有很蓬松、轻盈的感觉，二次醒发充分
10、开中火，等蒸汽上来后，继续用中火蒸30分钟，关火后焖3分钟再打开盖子
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